学校給食

将来を担う子供達のために、学校給食から健全な食文化の育成に貢献していきます。

食育

日本人のライフスタイルの変化により、昔から親しまれていた食文化が失われつつあります。改めて日本の食糧自給率を考え、食育の発展につなげます。

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スーパー給食レポート

スーパー給食レポート

Vol.37 秋田県大潟村立大潟小学校
2011.11.28
大潟村立大潟小学校で、スーパー給食Vol.37「米粉deスーパー給食」を行いました。
今回は大潟村の村おこしの一環として開催。大潟村の特産である米・米粉及び地元野菜をふんだんに使用した
特別メニューは、児童達にも大好評でした。
子どもたちも育ててます!品川発祥の伝統野菜「品川蕪」を取り入れた献立で♪

【参加シェフ】

 「中国料理 美虎」 五十嵐 美幸 オーナーシェフ
 料理研究家  尾身 奈美枝
 フードコーディネーター  都留 沙矢香

【給食メニュー】

 「大根にんにくご飯」
 「鶏肉のカシューナッツ炒め」
 「米粉のマカロニを浮かべた
  小松菜ポタージュスープ」
 「小松菜の茎のピーナツ和え」
 「ミルクプリン」
 「牛乳」

【給食形態】

 センター式(大潟幼・小・中学校合同調理)
 /約500食

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 秋田県大潟村立大潟小学校(http://ac.ogata.or.jp/syou/