スタッフのみなさんとの打ち合わせ後、菰田シェフがまず一番にとりかかったのがゼリー。固まるのに時間がかかるということで、さっそく大がまに向かいます。オレンジジュースに、バサリと何かの葉が？

「ミントを入れて、さわやかな風味を加えます。オレンジジュースだけのゼリーよりちょっと大人の味わいだね。」ミントの風味で口の中がさっぱりしますね。食後に嬉しいおしゃれなデザートです。

さて、本日の大仕事、山もり野菜の切り出し開始です。いつもの給食メニューでも、地産の新鮮野菜をたっぷり食べている富勢の子供たちですが、今回はメイン３品に１０種類以上の野菜と豆を使うレシピ。
それぞれの下仕事も大量！前半戦は、力を合わせてひたすら野菜を切り出すことに。

地産のお米が主役のご飯ものは、鶏そぼろを載せていただく味付けご飯。給食ならではの大型炊飯器でご飯を炊くのですが、吉岡シェフはひとケースごとに炊く前のダシの味加減をチェックします。「大体ダシの色を見れば塩加減が経験でわかるんです。これは・・・ちょっと塩分が足りないと思うな（味見をして）やっぱり、少し醤油を足しましょう。」コースの〆にいただく炊き込みご飯が人気メニューのシェフのお店、出来上がりが楽しみです♪

「そぼろ」もすぐれもの！野菜が苦手なお子さんのいるお家でも応用できそうです。鶏のひき肉とゴボウとニンジン、玉ねぎをひき肉サイズにみじん切りにして炒め煮にします。
お肉と同じ大きさにすることで、具材に一体感があって嫌いな野菜も気になりません。しょうが汁が効いていて、薄味でもおいしくモリモリいただけてしまいます！シェフは炊きあがったご飯にそぼろを載せて、さらに味をチェック。根菜の味と鶏肉のうまみ、味付けご飯がちょうどよく出来上がりました。

低学年の生徒さんからそれぞれのクラスからお迎えがあり、シェフは昼食会に出席しました。１年生、２年生の各クラスでは、みんなで楽しくご飯♪
気さくな３シェフはそれぞれ、ごちそうさまのころにはすっかり打ち解けて、クラスの一員のように。楽しそうですね?!

食事の後は、高学年の生徒さんと交流会です。５年６年の生徒のみなさんは、シェフからのメッセージにも熱心に耳を傾けていました。

「低学年のみなさんも完食してくれてうれしかったです。普段から毎日スタッフやたくさんの人たちが考えて工夫して作っている給食なので、これからも残さずに食べてくださいね。」と菰田シェフ。

吉岡シェフは「みんなの住んでいるところはおいしい野菜がたくさんとれる産地なんですよ、今日を機会に覚えてくださいね。立派なごあいさつを練習してくれたり、給食をおいしそうに食べてくれて、とても感動しました。」

続いて桝谷シェフも「今日は給食スタッフの人たちと協力して作りました。もし野菜が嫌いな人もおいしく食べてもらえるように一生懸命作りました。人のためになる仕事っていいなと思います。みんなも大きくなったら、家族とか好きな人のために、お料理を作ってほしいと思います。」

そのあとのQ&Aコーナーでは料理について、シェフの仕事についていろいろな質問が。ひとつひとつに３シェフは丁寧に応えていました。最後の記念撮影でも、もうひと盛り上がり！富勢のみなさんは本当にエネルギッシュ！子供パワーに元気をもらった３スーパーシェフでした。